مواد لازم
املت گوجه و میگو
۶
مواد اصلی
میگو
۴۰۰ گرم
تخم مرغ
۶ عدد
گوجه فرنگی
۲ عدد
پیازچه
با ساقه
۳ عدد
سیر
۲ حبه
فلفل قرمز
تند
۱ عدد
زنجبیل
۱/۵ قاشق غذا خوری
روغن
مایع
۴ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه
املت گوجه و میگو
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
پوست میگو‌ها را می‌گیریم. پشت و جلوی میگو‌ها را برش داده و رگ سیاه آن را خارج میکنیم. مغز گوجه‌فرنگی را جدا میکنیم و پیازچه‌ها را خرد میکنیم. میگو‌ها را با تخم‌مرغ و گوجه‌فرنگی و پیازچه مخلوط میکنیم.
۲
تابه را روی حرارت قرار داده و یک قاشق غذاخوری روغن در آن می‌ریزیم. سیر را رنده میکنیم سپس فلفل قرمز را هم خرد میکنیم و آنها را با زنجفیل در روغن تفت می‌دهیم تا عطر سیر و زنجفیل به مشام برسد. سپس از روی حرارت برداشته و می‌گذاریم خنک شود. وقتی خنک شد، آن‌را به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کرده و هم می‌زنیم.
۳
مقداری روغن در تابهای کوچک گرم میکنیم. از مایه به اندازۀ یک ملاقۀ کوچک در تابه می‌ریزیم. تابه را کمی دورانی می‌چرخانیم تا مواد در ماهیتابه یکدست شود. سپس هر طرف آن را برای ۲-۳ دقیقه روی حرارت متوسط می‌پزیم. املت را از تابه خارج میکنیم و گرم نگه می‌داریم. به این ترتیب از تمامی مخلوط املت تهیه میکنیم.
سایر نکات
املت گوجه و میگو
صبحانه‌ای مقوی با طعمی برجسته و متفاوت که بسیار مناسب برای بعد از ورزش و پیاده روی در صبح‌های جمعه است.
عکس و تصاویر ارسالی از املت گوجه و میگو
نظرات طرز تهیه
املت گوجه و میگو
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
اسپاگتی با میگو و گوجه
بروشتای میگو و پنیر
خوراک قارچ و میگو
میگو هواری (میگو پلو جنوبی)
املت کالباس دودی
املت با ژامبون
عکس های مرتبط
